很多人都知道
心情不好的时候
难受想哭的时候
甜味能让人身心放松心情愉悦
而对于广东人来说
甜味是本命
在广东的美食
基本每一道都有甜味
赶紧跟着小编来见识一下吧~
糖水的蜜甜
广东的夏天
如果少了糖水
那一定是不完整的
糖水就像一封写给广东的情书
很多人会问
糖水=白糖+开水？
收起你们的疑惑！
我们的糖水可是很厉害的！
随着糖水铺的兴起
不管是外地人还是老广人
都喜欢在夏夜里
点上一份可口的糖水
西米露/双皮奶
这是老广糖水的标配
每一家经典的菜单上
绝对有这两种甜腻黏糯的甜品
绵密的口感搭配上芒果更加美味！
芋圆烧仙草
这种组合也只有广东糖水有了
粘牙有弹性的芋圆
加上甜蜜蜜的奶茶
烧仙草的降暑简直是绝配！
腐竹白果鹌鹑蛋糖水
不知道的人一定会觉得是黑暗料理
而小编告诉你们这才是美味！
嫩滑爽口的腐竹风味
搭配上奶香糖水食欲满满~
海带绿豆糖水
老广煲绿豆除了加冰糖
还总喜欢加上海带
海带降暑
也让绿豆糖水多了一份回甘香甜！
腊肠的香甜
在广东
说起甜口的菜式
广式腊肠肯定是广东人
钟意的美食中的前位
广式腊肠可是广州人的法宝
熟制后耐人寻味
肠衣下的肉粒带着饱满的油脂
香醇浓郁的甜味在舌尖环绕
越嚼越香
其实很多人都不知道
原来广式腊肠除了加入酒以外
最重要的就是蔗糖
蔗糖的酒的混合在高温后
留下了绝佳美味
粤菜的清甜
很多时候
大部分粤菜都会加糖
让食材带有甜味
而正是这样才让菜式更有魅力
菠萝咕咾肉
说到这道菜
嘴巴都不自觉吞了吞口水
酸酸甜甜的味道
每次都能让我开胃！
广东人喜爱用糖来调味
菠萝的酸搭配上酱汁的清甜
口感丰富让人食欲大增
巴不得再来几碗饭！
五柳炸蛋
这道菜可能对于外地的朋友来说
听起来很陌生
但是对于我们广东人来说
确实童年的回忆
酸甜适中的炒蛋
搭配上酸萝卜酸黄瓜和醋
最重要的是甜甜的酱汁
没有谁会不爱上它！
酱汁的醇甜
在广东
酱汁也是解锁甜味的重要魔法
带甜的酱汁
在广东真的随处可见！
记忆里带甜的酱汁
有豉油汁、酸梅汁、蜜汁、叉烧酱…
而在这些酱料的经典配方中
冰糖、白砂糖等这些都是绝对的主角
烧腊酱汁
叉烧少了蜜汁
对广东人来说就不完美了！
蜜汁叉烧
绝对是烧腊里的绝佳搭配
而爱吃烧鸭的老广
不会不知道酸梅酱
肥嫩肉厚的烧鸭
搭配酸甜可口的酸梅酱
简直是绝配
火锅的清甜
广东的打火锅
并不用鸳鸯锅
我们用毋米粥
就是想要留住食材的原汁原味
食材的鲜甜搭配上绵密的粥
此时的粥水鲜甜得发光
还有各种食材熬制出来的汤头
清甜可口味道鲜美！
广州这么甜
所以大家才这么可爱吧！
让整个人都变得愉悦起来的甜
赶紧去尝一下吧！