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广州助孕网-广州代怀孩子机构-广州正规代怀孕哪家好
来源:http://www.chinapj.net  时间:2021-01-19
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用鱼跟豆腐同伴,不只可以施展两者的劣势,并且可以起到营养素的彼此协同的作用。那么鱼肉跟豆腐搭配怎样做呢?食谱推举。
食材:草鱼或鲤鱼、五花肉(一小块)、北豆腐、姜、蒜、花椒、年夜料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐 1、鱼拾掇洁净,去除腥线,控干水份剁成段; 2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐没有易碎; 3、筹备葱姜蒜、花椒大料跟干辣椒;五花肉洗净切薄片; 4、锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料跟干辣椒,出香味后转中火下入五花肉片翻炒; 5、肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但不要使劲翻动; 6、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖跟盐,然后倒入热水,没过鱼; 7、水开后下入豆腐,转中小火炖至汁稀。
食材:嫩豆腐2盒,陈鲢鱼头1个,水发冬笋75克,米酒1茶匙,醋1茶匙,姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙,胡椒 粉1茶匙,香菜少量,高汤或水500毫升,油1汤勺 1、鱼头洗净,从中央劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸来水份。 2、将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。 3、年夜火烧热炒 锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,概况稍微焦黄后参加汤(或净水),年夜火烧开。 4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片跟笋片,盖锅焖炖20分钟。 5、当汤烧至奶红色后调入盐跟糖,撇入白胡椒粉跟香菜段便可。
食材:塘鳢鱼、豆腐、熟笋、香菇、熟猪油、黄酒、酱油、甜面酱、清汤250毫升、味精、葱段、胡椒粉 1、将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏,剖洗洁净,切除鱼嘴跟鳍,斩齐鱼尾,正在背肉的两面各斜剞2 刀,豆腐切生长1.5 厘米、宽1 厘米、薄0.3 厘米的块,正在滚水锅中焯二下,去掉豆腐腥味,沥干水。 2、熟笋切生长4 厘米、宽2 厘米的薄片,水发香菇年夜的对切开。 3、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热, 把鱼排齐落锅,两面稍剪,参加黄酒、酱油、甜面酱、清汤250毫升,随即把豆腐放入锅的一边,放入笋片、冬菇,盖上锅盖,用中火烧透,再放入味精,扭转几下炒锅,用调稀的湿淀粉勾芡,加葱段,淋上熟猪油15 4、盛盘时将一少半的豆腐垫底,鱼平放在豆腐上,然后将余下的豆腐盖正在鱼上,撒上胡椒粉,即成。
调料:生抽1又1/2大匙,老抽1茶匙,细盐1/8小匙,香醋1/2大匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,一小匙豆瓣酱 1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。 2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒喷鼻。 3、注入净水或高汤半杯。 4、参加一切调味料,及切块豆腐。 5、中水煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,参加水淀粉。 6、至汤汁浓稠时洒上葱花便可。

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